Pumpkin Spice Iced Latte

Un petit pumpkin spice iced latte bien mousseux, ça vous dit ?🎃🍂✨

Recette pour un grand verre:

un expresso (80ml)
50g de purée de citrouille
250ml Yofi Oats & Chickpeas
Glaçons

Préparer le sirop (la recette fait plusieurs portions):
Faire réduire 75g de sucre brun, 1cc de cannelle & de muscade & 100ml d’eau à feu moyen pendant 15min ou jusqu’à ce que le sirop épaississe

Pour faire le latte:
Mixer la purée de potiron, 150ml de Yofi & 1càs de sirop Faire mousser 100ml de Yofi à l’aide d’un mousseur à lait

Assembler en commençant avec un peu de sirop, puis mettre les glaçons suivis du mélange au potiron, du lait bien mousseux & du café ☕️

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